قهوه خوب چه مارکی بخرم و راهنمای خرید قهوه خوب

با توجه به تنوع بالا بین مدل‌های مختلف و برندهای متفاوت، انتخاب قهوه می‌تواند کار دشواری باشد. حتی در صورت مشورت با دوستان هم ممکن است به دلیل تفاوت ذائقه‌ها، به نتیجه‌ی مناسبی دست پیدا نکنیم. در ادامه‌ی این مطلب، روش‌های انتخاب قهوه مناسب خودتان را مطالعه بفرمایید.

راهنمای خرید بهترین قهوه

آیا با انواع قهوه آشنایی دارید؟ اکثر کاربران می دانند چه نوع قهوه ای می‌خواهند و هدفشان از خوردن قهوه را هم می دانند. برای مثال قهوه اسپرسو را انتخاب میکنند که در طول روز پر انرژی باشند.ولی بعضی افراد نمی دانند کدام قهوه مناسب آنها می باشد. اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که نمیدانید باید کدام قهوه را انتخاب کنید تا انتها با سبدت همراه باشید.

قهوه چیست؟

در حقیقت قهوه یک نوشیدنی سالم می باشد. این نوشیدنی سرشار از آنتی اکسیدان و مواد غذایی مفیدی است که در بهبود شما می تواند موثر باشد.

ویژگی ها و فواید قهوه

• افزایش سطح انرژی و هوشیاری
• چربی سوزی
• بهبود عملکرد فیزیکی
• داشتن مواد مغذی
• کاهش خطر بروز دیابت نوع دو
• محافظت در برابر آلزایمر
• کاهش خطر بروز بیماری پارکینسون
• محافظت از کبد
• کاهش افسردگی
• کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان ها
• کاهش خطر سکته های قلبی
• افزایش طول عمر
• داشتن آنتی اکسیدان های مفید

قهوه فوری

شاید مثل خیلی افراد دیگر، اولین گزینه‌ای که به آن فکر می‌کنید تهیه‌ی قهوه فوری باشد. سرعت دم‌آوری و بی‌نیازی از ابزار یا تجهیزات خاص، از مزیت‌های اصلی استفاده از قهوه فوری است. از نظر مواد مغذی و کافئین هم تفاوت چندانی بین قهوه‌های دمی و قهوه فوری وجود ندارد.

اما از نظر عطر و طعم، تفاوت زیادی بین این دو مدل وجود دارد. عطر و طعم قهوه فوری به هیچ عنوان کیفیت قهوه‌های دمی را ندارد.

برای خرید قهوه فوری می‌توانید مدل مورد نظر خود را از محصولات فروشگاه خوش کالا انتخاب کرده و با ارسال رایگان در تهران دریافت نمایید.

قهوه دمی

برای لذت بردن از قهوه دمی، به تجهیزات خیلی پیچیده یا گران قیمتی نیاز ندارید. می‌توانید برای خرید قهوه ترک اقدام کنید یا تنها با تهیه‌ی یک فرنچ‌پرس و موکاپات، می‌توانید از طیف وسیعی از نوشیدنی‌ها مثل قهوه فرانسه، اسپرسو و نوشیدنی‌های مبتنی بر اسپرسو مثل لاته، کاپوچینو، ماکیاتو و ... لذت ببرید. در انتخاب قهوه دمی نکات مختلفی وجود دارد که در ادامه به بررسی آن‌ها می‌پردازیم:

بهترین مارک قهوه

انواع مختلفی از مارک‌ها و مدل‌های مختلف قهوه در بازار قابل تهیه است و بهترین مارک یا مدل قهوه، موضوعی کاملا سلیقه‌ایست و پاسخ قطعی ندارد. ممکن است قهوه مورد علاقه‌ی یک شخص، برای فرد دیگری اصلا مطبوع نباشد.

برخی برندهای قهوه‌های بسته‌بندی شده در ایران

• ماگوش
• دانی در
• استلا
• تام کینز
• سانتوس
• رئیس

قهوه ماگوش

قهوه ماگوش از سال ۱۳۹۴ در زمینه‌ی تولید قهوه‌های فوری و دمی فعالیت دارد. قهوه‌های فوری این برند در بسته‌بندی‌های شیشه‌ای و ساشه‌ای قابل تهیه است. این برند ۳ مدل قهوه دمی دارد که برشته‌کاری دانه‌ی سبز آن‌ها در کشور ایتالیا انجام می‌پذیرد.

قهوه دانی‌در

برشته‌کاری دانی‌در از ۱۳۹۶ در زمینه‌ی تولید قهوه و پودرهای طعم‌دهنده آغاز به کار کرده است. محصولات این برند شامل پودر هات چاکلت، پودر چای ماسالا، پودر چای ثعلب، پودر وایت چاکلت و انواع قهوه‌های دمی با تناسب‌های متفاوت عربیکا و روبوستاست.

قهوه استلا

برشته‌کاری قهوه استلا طیف گسترده‌ای از لاین‌های مختلف قهوه‌های ترکیبی و تک‌خاستگاه را در سبد محصولات خود جای داده است. قهوه‌های ترکیبی با تناسب‌های متفاوت و قهوه‌های تک‌خاستگاه از کشورهای مختلف در محصولات این برند قابل خریداری است.

قهوه تام کینز

قهوه تام کینز با محصولات مقرون به صرفه و تنوع بالا، انتخاب مناسبی برای خریداران عمده است. این شرکت با قهوه‌های ترکیبی و تک‌خاستگاه مختلف، پاسخ‌گوی نیاز کاربران خانگی و هورکا است.

پودرهای طعم‌دهنده‌ی سانتوس

در کنار قهوه، چای ماسالا، هات چاکلت و ... هم طرف‌داران بسیار زیادی دارد. برند سانتوس با قیمت‌ها و کیفیت مناسب، تولید کننده‌ی طیف گسترده‌ای از پودرهای طعم‌دار است.

قهوه رئیس

رئیس از شناخته‌شده‌ترین نام‌ها برای دوست‌داران قهوه است. کافی‌شاپ‌های زنجیره‌ای این برند، پاتوق بسیاری از قهوه‌نوشان بوده و قهوه‌های تولیدی این شرکت در مدل‌های ترکیبی و تک‌خاستگاه از کیفیت بسیار بالایی برخودار است.

معرفی انواع برندهای ایرانی و خارجی

• قهوه ایلی
• قهوه استارباکس
• قهوه دانکین دوناتس
• قهوه لاواتزا
• قهوه ماگوش
• قهوه دانی در
• قهوه استلا
• قهوه تام کینز
• قهوه رئیس

قهوه خارجی بهتر است یا ایرانی؟

همه قهوه ها در اصل خارجی هستند. چون در ایران اصلاً کشت قهوه نداریم.

بلکه قهوه به صورت دانه سبز وارد می‌شود و بعد فرآوری می‌شود (روست و بسته‌بندی می‌شود).

فروشگاه آنلاین قهوه خوش کالا

شما می‌توانید به سادگی قهوه‌ی مورد نظر خود را فروشگاه قهوه خوش کالا خریداری کنید و در صورت نیاز، از مشاوره‌ی تخصصی کارشناسان بهره‌مند شوید. بیش از ۲۰۰۰ مدل قهوه از بهترین برندهای داخلی در مدل‌های قهوه فوری، قهوه ترک، قهوه فرانسه، قهوه اسپرسو و ... از وب‌سایت خوش کالا قابل خریداری است.

منبع: خبرگزاری ایلنا (https://www.ilna.news/%D8%A8%D8%AE%D8%B4-%D8%A8%D9%86%DA%AF%D8%A7%D9%87-%D9%87%D8%A7-206/1194523-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%AE%D9%88%D8%A8-%DA%86%D9%87-%D9%85%D8%A7%D8%B1%DA%A9%DB%8C-%D8%A8%D8%AE%D8%B1%D9%85-%D8%B1%D8%A7%D9%87%D9%86%D9%85%D8%A7%DB%8C-%D8%AE%D8%B1%DB%8C%D8%AF-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%AE%D9%88%D8%A8)

راهنمای کامل خرید قهوه اسپرسو

اگر تازه با دنیای قهوه آشنا شده‌اید و یکی از ابزارهای تهیه‌ی اسپرسو مانند موکاپات، اسپرسوساز معمولی، کپسولی یا مینی‌پرسو در اختیار دارید، با وجود اطلاعات زیادی که در سطح اینترنت وجود دارد، خرید قهوه اسپرسو مناسب می‌تواند سخت و گم‌راه‌کننده باشد. در این مقاله به تمام نکات خرید قهوه اسپرسو پرداخته شده است.

عوامل موثر در کیفیت تهیه اسپرسو

در ابتدا باید بدانید اسپرسو، یک شیوه‌ی دم‌آوری قهوه است و گونه‌ی خاصی از گیاه قهوه نیست. اما برخی قهوه‌ها به دلیل ویژگی‌های خاص خود، انتخاب بهتری برای این شیوه‌ی دم‌آوری هستند.

قهوه‌ی اسپرسو در سه مدل ریستریتو، اسپرسو و لانگو سرو می‌شه که تفاوت این مدل‌های مختلف، در نسبت اندازه‌ی آب مورد استفاده و قهوه وجود داره. در ریستریتو کم‌ترین و در لانگو بیش‌ترین مقدار آب از پودر قهوه عبور می‌کنه.

در خرید قهوه اسپرسو، عامل‌های اثرگذار زیادی مانند نژاد، ویژگی‌های طعمی، مقدار کافئین، قیمت و .. وجود دارد که در این بخش، به بررسی هر کدام می‌پردازیم.

میزان کافئین قهوه اسپرسو

به طور متوسط قهوه اسپرسو در هر فنجان حدود ۶۳ میلی‌گرم کافئین دارد. اگر می‌خواهید نوشیدنی‌تان حداکثر کافئین ممکن را دارا باشد، باید از قهوه‌هایی استفاده کنید که میزان روبوستای بیش‌تری نسبت به عربیکا داشته باشند. تناسب‌های ۷۰٪ عربیکا و ۳۰٪ ربوبوستا، کافئین مناسبی دارند؛ اما اگر مقدار بیش‌تری کافئین نیاز دارید، می‌توانید به مقدار دل‌خواه مقدار روبوستای قهوه‌تان را نسبت به عربیکا افزایش دهید.

چه میزان قهوه برای مصرف روزانه مناسب است

قهوه یکی از بهترین منابع کافئین برای بدنه که فواید سلامتی زیادی هم داره اما مصرف مقدار مجاز قهوه می تونه کمک کننده باشه و استفاده بیش از حد در روز ممکنه مشکلاتی رو برای سلامت افراد ایجاد کنه

مصرف مقدار مجاز قهوه در روز، از بیماری هایی نظیر ، سکته مغزی ، سرطان ، بیماری پارکینسون ، دمانس ( زوال عقل ) پیشگیری می کنه و می تونه خطر ابتلا به این بیماری ها رو کاهش بده و مزایای سلامتی همچون افزایش قدرت حافظه و تمرکز رو برای ما در پی داشته باشه. دانشمندان معتقدند که قهوه مجموعه ای فوق العاده قدرتمند از ترکیبات فعال بیولوژیکیه و به همین علت نیز مقدار مجاز مصرف قهوه را در روز برای هر فرد در شرایط مختلف مشخص کرده اند. مقدار مجاز قهوه در روز سه فنجان می باشد که برای سلامتی هیچ گونه ضرری نخواهد داشت

ما در فروشگاه اینترنتی قهوه خوش کالا سعی داریم با ارائه انواع قهوه با کیفیت و قیمت مناسب، تجربه‌ای خوب از خرید قهوه برای شما بوجود بیاوریم.

مصلح قهوه اسپرسو چیست

طبع قهوه اسپرسو نیز سرد و خشک است. این نکته را نیز در نظر داشته باشید که طبع قهوه در هر حال سرد و خشک است و تفاوتی بین قهوه داغ و قهوه سرد یا آیس کافی‌ها از نظر طبع وجود ندارد. همچنین طبع قهوه ترک، طبع قهوه سبز و طبع قهوه عربیکا نیز سرد و خشک است.

از این رو مصرف قهوه برای گرم مزاجان دارای بدون مشکل است. از جمله خواص قهوه برای گرم مزاجان می‌توان به جلوگیری از سوختن خون و صفرا، رقیق شدن خون، تسکین دردهای گرم و باز شدن انسدادها اشاره کرد.

بطور کلی مصرف قهوه برای سرد مزاجان مناسب نیست. در واقع کسانی که طبع سردی دارند با مصرف قهوه دچار مشکل شده و  بهتر است آن را با مصلح آن مصرف کنند. بهترین مصلح قهوه زعفران است. دم کردن قهوه با زعفران، علاوه بر خواصی که برای سرد مزاجان دارد، طعم و رایحه قهوه را نیز دلپذیرتر می‌کند. طبع زعفران سرد است؛ از این رو مصرف آن طبع قهوه را متعادل می‌کند. برای این منظور در حین دم کردن قهوه مقداری زعفران به آن اضافه کنید.

برای خرید قهوه ترک، اسپرسو، فرانسه و... می‌توانید مدل مورد نظر خود را از محصولات فروشگاه خوش کالا انتخاب کرده و با ارسال رایگان در تهران دریافت نمایید

میزان روست یا برشته ‌کاری قهوه اسپرسو

بهترین انتخاب برای عصاره‌گیری قهوه‌ی اسپرسو، قهوه‌هایی با برشته‌کاری متوسط تا متوسط رو به تیره است. قهوه‌هایی با برشته‌کاری روشن یا تیره ممکن است نتیجه‌ی مطلوبی به همراه نداشته باشند.

دانه‌ی آسیاب نشده یا پودر قهوه اسپرسو؟

قهوه از آن دست خوراکی‌هاست که به سرعت با اکسیژن واکنش نشان داده و اکسید می‌شود. قهوه‌ای که در معرض نور مستقیم، حرارت، رایحه‌های مختلف و بدتر از همه اکسیژن قرار داشته باشد به سرعت کهنه شده و کیفیت خود را از دست می‌دهد. اگر بتوانید آسیاب قهوه تهیه کنید، خرید قهوه به صورت دانه بهترین انتخاب است.

اما در صورت عدم دسترسی به آسیاب مخصوص قهوه، برای حفظ کیفیت حداکثری، باید قهوه را به صورت پودر شده تهیه کنید و در بسته‌بندی خود، به دور از تابش نور مستقیم، گرما و تماس با اکسیژن نگه‌داری کنید.

فروشگاه آنلاین قهوه خوش کالا

خوش‌ کالا با جمع‌آوری بهترین برندهای قهوه، خرید قهوه مناسب شما را به راحت‌ترین شکل امکان‌پذیر کرده است. می‌توانید با مطالعه‌ی توضیحات هر محصول، قهوه‌ی مورد علاقه‌ی خود را سفارش دهید. یک فروشگاه قهوه باید بتواند پاسخ‌گوی نیازهای شما باشد و در انتخاب قهوه مناسب نیازتان به شما مشاوره دهد.

خرید قهوه اسپرسو در فروشگاه قهوه خوش کالا  به راحت ‌ترین روش ممکن امکان‌پذیر است. می‌توایند قهوه‌ی خود را از بین بیش از ۴۰۰ مدل مختلف انتخاب و در صورت نیاز از مشاوره‌ی تخصصی کارشناسان فروش بهره‌مند شوید.

منبع: خبرگزاری آنا ( https://www.ana.press/news/640420/%D8%B1%D8%A7%D9%87%D9%86%D9%85%D8%A7%DB%8C-%DA%A9%D8%A7%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%B1%DB%8C%D8%AF-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%A7%D8%B3%D9%BE%D8%B1%D8%B3%D9%88)

نکات خرید قهوه فوری که دوست‌داران قهوه باید بدانند

نکات خرید قهوه فوری که دوست‌داران قهوه باید بدانند

 

قهوه فوری به دلیل روش تهیه‌ی ساده و بی‌دردسر، انتخاب اول بسیاری از قهوه‌نوشان است. اگر شما هم مثل بسیاری از مردم در خانه یا محل کار به قهوه‌ساز دسترسی ندارید و از هزینه‌ی زیاد هر روز خرید قهوه فرانسه از کافی‌شاپ خسته شده‌اید، قهوه‌های فوری می‌توانند به خوبی پاسخ‌گوی نیاز شما باشند. شاید تعجب کنید که قهوه‌ی فوری برای اولین بار در قرن ۱۸ میلادی اختراع و پس از استفاده در جیره‌ی غذایی سربازان جنگ جهانی اول به محبوب شد. با رکود اقتصادی شدید ناشی از جنگ، شرکت نستله با هم‌کاری موسسه‌ی قهوه‌ی برزیل محصولی تولید کردند که در جنگ جهانی دوم به محبوبیت رسید. با ادامه‌ی مطلب همراه باشید تا نکات خرید قهوه فوری را بررسی کنیم.

 

 

انواع مختلف قهوه فوری

 

احتمالا توجه کرده‌اید که افراد برای اشاره به قهوه فوری، از اسم «نسکافه» استفاده می‌کنند. نسکافه، نام تجاری قهوه‌های فوری برند نستله است. این برند در ایران به قدری معروف و محبوب است که معمولا همه‌ی افراد قهوه‌ فوری را با این نام می‌شناسند.

قهوه فوری به دو شیوه‌ی اصلی خشک‌کردن انجمادی و خشک‌کردن پاششی تولید می‌شود که به ترتیب با نام‌های گلد و کلاسیک شناخته شده هستند. این نام‌گذاری هم مربوط به گروه‌های محصولی نسکافه است که در ایران به قهوه‌های فوری برندهای دیگر هم نسبت داده می‌شود.

به طور کلی در تولید قهوه فوری گلد، از دانه‌های نژاد عربیکا و با کیفیت بالا استفاده می‌شود و در نتیجه، عطر و طعم بهتر و ملایم‌تری ایجاد می‌کند. از طرف دیگر، قهوه فوری کلاسیک معمولا با استفاده از قهوه‌ی روبوستا تهیه می‌شود که در نتیجه طعم شدید‌تر و کافئین بیش‌تری به همراه دارد.

قهوه فوری در مدل‌های قوطی، پاکت و ساشه بسته‌بندی می‌شود که بسته به نیاز می‌توانید آن‌ها را تهیه کنید.

 

 

انواع مختلف قهوه فوری

 

فروشگاه اینترنتی خوش کالا جایی است که اهل قهوه‌ها می‌توانند انواع instant coffee یا همان قهوه فوری را پیدا کنند. این فروشگاه بهترین جایی است که می‌توانید در میان گزینه‌های بی‌شمار محصول موردنظرتان را پیدا کنید. قیمت و مشخصات انواع قهوه فوری از پودر نسکافه تا هات چاکلت و ... را ببینید و با مطالعه‌ی آن‌ها می‌توانید بهترین قهوه فوری را سفارش دهید خرید قهوه فوری، پودر نسکافه و هات چاکلت از فروشگاه اینترنتی خوش کالا

ما در فروشگاه اینترنتی قهوه خوش کالا سعی داریم با ارائه انواع قهوه با کیفیت و قیمت مناسب، تجربه‌ای خوب از خرید قهوه برای شما بوجود بیاوریم.

 

روش تهیه قهوه فوری

 

تهیه‌ی قهوه فوری به ساده‌ترین شکل ممکن انجام می‌شود. مقدار دل‌خواه از پودر قهوه را با آب یا شیر گرم ترکیب کنید و در صورت نیاز به آن شکر اضافه کنید.

 

تفاوت قهوه فرانسه و اسپرسو

 

برای افرادی که به دنبال قهوه پرکافئین هستند یکی از دو روش فرانسه یا اسپرسو توصیه می شود. این دو روش تهیه نوشیدنی قهوه تفاوت هایی دارند که در ادامه قصد داریم شما را با تفاوت قهوه اسپرسو و فرانسه آشنا سازیم

در روش اسپرسو درجه آسیاب قهوه بسیار ریزتر از درجه آسیاب قهوه در روش فرانسه است.

اسپرسو، دستگاه مخصوص به خود را دارد که فقط با این قهوه ساز ها می توان آن را تهیه کرد. برای تهیه اسپرسو، علاوه بر داشتن دستگاه اسپرسو ساز به لوازم جانبی دیگری مانند لولر و تمپر قهوه، مت تمپر، پرتافیلتر، پیچر، ناک باکس، و… نیاز است.

قهوه فرانسه هم مانند قهوه ترک به یک نوع از روش دم آوری قهوه می گویند. قهوه سازی که با آن قهوه فرانسه را تهیه می کنند، فرانسه ساز یا فرنچ پرس می گویند.

خرید قهوه فرانسه و اسپرسو در بسته بندی و وزن های متفاوت در سایت فروشگاه خوش کالا با قیمت مناسب و کیفیت بالا و ارسال رایگان -

 

تفاوت قهوه فوری نسکافه و کافی میکس چیست

 

قهوه پودری ، خالص و فقط از پودر دانه قهوه تهیه می شود در واقع شیره تبخیر شده قهوه صاف و عصاره دانه قهوه است ، اما نسکافه از مخلوط قهوه فوری، شیرخشک، پودر شکر و برخی افزودنی های دیگر تهیه می شود و اما کافی میکس قهوه فوری به همراه شکر، خامه و چربی است که هر ۳ پس از حل شدن در آب جوش بسرعت آماده مصرف می شود.

اما قهوه های فوری و نسکافه و کافی میکس به طور کلی نسبت به قهوه معمولی کافئین کمتری دارند

 

 

فروشگاه آنلاین قهوه خوش کالا

 

فروشگاه قهوه خوش کالا با گردآوری برندهای خوش‌نام و با کیفیت، با بیش از ۲۰۰۰ مدل قهوه‌های مختلف فوری، دمی و دریپ بگ، پاسخ‌گوی نیاز هر سلیقه‌ای است. به راحتی می‌توانید با مقایسه‌ی محصولات مختلف، سفارش خود را ثبت نموده و در صورت نیاز از مشاوره‌ی تخصصی کارشناسان بهره‌مند شوید.

 

منبع: بهار نیوز ( https://www.baharnews.ir/news/320428/%D9%86%DA%A9%D8%A7%D8%AA-%D8%AE%D8%B1%DB%8C%D8%AF-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D9%81%D9%88%D8%B1%DB%8C-%D8%AF%D9%88%D8%B3%D8%AA-%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D9%86-%D8%A8%D8%A7%DB%8C%D8%AF-%D8%A8%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%86%D8%AF)

باریستا یا کافی من کیست

باریستا یا کافی من کیست؟

فردی که متصدی یک بار است چه مرد چه زن، باریستا تعریف می شود، در آمریکا باریستا به کسی گفته می شود که تخصصش فقط تهیه قهوه است اما در ایتالیا به طور اختصاصی به تهیه قهوه اشاره ندارد. می توان کار یک باریستا را به طور خلاصه این گونه تعریف کرد، خریداری دانه مناسب، آسیاب آن دانه ها، تعیین میزان پودر قهوه یا همان دوز قهوه برای تهیه قهوه، و فشرده کردن قهوه برای گرفتن یک شات. 

باریستا کیست

دوره هایی که یک باریستا باید بگذراند:

دوره اول، دوره آکادمیک است که در این دوره هنرجو با ویژگی های دان از کشت تا دم آوری، محل کشت دان، شناخت کامل از منطقه ای که قهوه در آن کشت می شود، آشنایی با ابزار آلات و دستگاه های سرو قهوه ( ابزار آلاتی چون دستگاه اسپرسوساز، قهوه ساز، ایبریک، فرنچ پرس، موکاپات و …)، آشنایی با نوشیدنی های قهوه و … به طور کلی با دانه قهوه به طور کامل در این مرحله آشنا می شود.

دوره دوم، دوره عملی است در این دوره هنرجو باید با دستگاه ها و ابزار آلات مربوطه کار کند و انواع نوشیدنی ها را تهیه کند برای مثال: اسپرسو، لاته آرت، قهوه ترک، کاپوچینو، و … . برای تهیه بعضی نوشیدنی ها باید کف دادن شیر را نیز آموزش ببیند.البته مهارت یک باریستا کمی فراتر هم می رود یعنی علاوه بر تهیه قهوه باید طعم و کیفیت خوب از بد را بتواند تشخیص دهد.
درست است که یک باریستا در دم آوری یک فنجان قهوه بسیار موثر است اما اگر میوه قهوه در مزارع به صورت نادرست پرورش داده شود یا رست قهوه نادرست باشد، طعم فنجان قهوه تان نیز خراب می شود.

شرح وظایف شغلی یک باریستا

• تهیه انواع قهوه و نوشیدنی‌های گرم منوی کافه به صورت حرفه‌ای و تخصصی
• تهیه و آماده کردن سفارش‌ها بر اساس منوی کافه و سلایق مشتریان
• کنترل کیفیت مواد اولیه مصرفی کافه و سفارش‌هایی که به سر میز مشتریان می‌رود
• مدیریت بار و پرسنل بار (کمک باریستا، سینک من و …)
• ارائه توضیحات درباره اقلام منوی کافه و پاسخ به سوالات مشتریان درباره مهندسی منو
• اگر می خواهید باریستا حرفه ای شوید راحت ترین و بهترین راه شرکت در دوره های آموزشی باریستایی می باشد

بطور کلی یک باریستا می‌تواند کیفیت و طعم قهوه‌های مختلف را تشخیص دهد او تخصص لازم برای ترکیب انواع قهوه بر اساس سلیقه مشتری را دارد درنتیجه بهتر از هر کسی می تواند قهوه باب میل مشتری را به وی ارائه دهد. 

معرفی برند های قهوه:

خرید قهوه هایک |خرید قهوه رستم خرید قهوه ساز بوش| قیمت قهوه لمیز

خرید قهوه ساز واکاکو | قیمت قهوه ساز مولینکس

سایر بلاگا مرتبط فروشگاه قهوه:

موکاچینو چیست| طبع قهوه چیست

فواید و مضرات قهوه اسپرسو | بهترین نوع قهوه برای لاغری

طرز تهیه کافی میکس | طرز تهیه نسکافه با شیر خشک

بهترین نوع قهوه برای لاغری | نسپرسو چیست

آفوگاتو چیست | هات چاکلت چیست

قیمت قهوه ساز صنعتی |فروش انواع قهوه ساز دستی

  قیمت قهوه ساز خانگی|  قیمت قهوه ساز مسافرتی

خرید قهوه بدون کافئین|  قیمت قهوه ساز کپسولی

خرید آسیاب قهوه |خرید قهوه سبز

قهوه ساز کپسولی|  قهوه کوبانو چیست

قهوه فرانسه چیست

قهوه چیست؟ معرفی انواع قهوه های سرو شده در جهان

معرفی انواع قهوه ها یهمان طور که می دانید قهوه انواع و اقسام بسیار مختلفی دارد و حتی کسانی که قهوه خور حرفه ای هستند هم ممکن است گاهی تفاوت آن ها را ندانند. قهوه با عطر و طعم دلپذیری که دارد طرفداران زیادی دارد اما شاید وقتی به کافه می روید و با منوی متنوع قهوه ها مواجه می شوید دقیقا ندانید که تفاوت بین این قهوه ها در چیست؟ خرید قهوه

اسپرسو، آمریکانو، ماکیاتو، کاپوچینو و … انواع مختلف قهوه هستند که شاید در ظاهر شبیه به هم باشند اما هر کدام شان طعم و عطر و اصلا، حال و هوای خودشان را دارند. اگر چه در دنیا دانه های قهوه متفاوتی وجود دارد اما دو قهوه هست که از همه بیشتر استفاده شده و متداول تر است. دو دانه قهوه عربیکا و روبوستا پر کشت ترین و پر مصرف ترین قهوه های دنیا هستند. اما بین این دو دانه قهوه تفاوت بسیار وجود دارد.

قهوه روبوستا (Robusta)

گیاه قهوه روبوستا تا ارتفاع ۶ متر رشد می کند و بسیار مقاوم است.گیاه قهوه روبوستا را در ارتفاعات پایین و در کنار دریا پرورش می دهند. شکل دانه روبوستا گرد است و کافئین بیشتری دارد. همچنین مقدار آنتی اکسیدان ها در قهوه روبوستا ۷ الی ۱۰ درصد است که این میزان آنتی اکسیدان خواص مفیدی برای سیستم عصبی دارد.

این مقدار آنتی اکسیدان عوامل ایجاد کننده التهاب در سیستم عصبی را کاهش داده یا برای درمان یبوست مفید است. قیمت قهوه روبوستا ارزان تر از قهوه عربیکا بوده و مصرف کمتری از قهوه عربیکا دارد.

قهوه سبز (Green Coffee)

قهوه سبز همان قهوه خامی است که به اصلاح عمل رست شده یا بو داده نشده بر روی آن انجام نشده است. تمام قهوه ها مانند قهوه روبوستا و عربیکا برای استفاده و تهیه قهوه باید تفت داده شوند. در این میان بعضی از افراد، قهوه خام سبز را بدون عمل تفت دادن استفاده می کنند. دلیل این موضوع نیز آن است که گفته شده قهوه سبز باعث لاغری می شود.

قهوه ترک

قهوهٔ ترک (قهوه) شیوه‌ای برای سرو قهوه است. دانه‌های برشته‌شده و سپس کاملاً پودر شدهٔ قهوه در قهوه‌جوش جوشانده و در فنجان سرو می‌شوند. دانه‌های پودر شدهٔ قهوه در فنجان می‌توانند ته‌نشین شوند و برای طعم دادن به قهوه از شکر استفاده می‌شود. این شیوهٔ سرو قهوه در خاورمیانه، شمال آفریقا، قفقاز و بالکان دیده می‌شود.

قهوه فرانسه

قهوه فرانسه چیست، قهوه ای ملایم است، برای تهیه قهوه فرانسه حتما باید از فرنچ پرس استفاده شود. تهیه قهوه با فرنچ بسیار کار ساده ای است، کافی است دقایقی را برای تهیه قهوه ای خوش طعم و خوش عطر در خانه یا هر جای دیگری صرف کنید! قهوه آسیاب شده این ابزار کمی درشت تر از اسپرسو می باشد و محصول نهایی، قهوه ای نسبتا غلیظ همراه با روغن قهوه است. این روغن به دلیل استفاده نکردن از فیلتر کاغذی در فرنچ پرس، از بین نمی رود.

قهوه دمی

قهوهٔ دمی، قهوه فیلترشده (انگلیسی: Brewed coffee) یا دم‌کردن به روش چکاندن روش قهوه‌سازی است که در آن آب را بروی قهوهٔ برشته‌شدهٔ خردشده می‌ریزند و آب و قهوه از فیلتر عبور می‌کنند و در ظرف پائینی قهوه دم شده بدست می‌آید.رفیلتر قهوه در سال ۱۹۰۸ توسط متیلا بنتر آلمانی اختراع شد.

معرفی برند های قهوه:

خرید قهوه هایک |خرید قهوه رستم خرید قهوه ساز بوش| قیمت قهوه لمیز

خرید قهوه ساز واکاکو | قیمت قهوه ساز مولینکس

سایر بلاگا مرتبط فروشگاه قهوه:

موکاچینو چیست| طبع قهوه چیست

فواید و مضرات قهوه اسپرسو | بهترین نوع قهوه برای لاغری

طرز تهیه کافی میکس | طرز تهیه نسکافه با شیر خشک

بهترین نوع قهوه برای لاغری | نسپرسو چیست

آفوگاتو چیست | هات چاکلت چیست