-
یک دوره آموزش باریستا استاندارد چه سرفصل هایی دارد
یکشنبه 15 خرداد 1401 20:14
دوره آموزش باریستا یک تجربه تئوری و عملی جذاب است برای ورود به دنیای بی انتهای قهوه و کافه. باریستا (Barista) کسی است که تخصص و مهارت اصلی او آماده کردن و سرو انواع قهوه ها ست. یک باریستا انواع قهوه ها را به خوبی می‌شناسد و می‌داند چگونه از تجهیزات و ابزار مختلف برای آماده کردن قهوه های استاندارد و حرفه‌ای استفاده...
-
سیروپ چه کاربردی در آشپزی دارد
پنج‌شنبه 5 خرداد 1401 20:49
دنیای آشپزی خیلی گسترده و جذاب است. هر چیزی درباره آن یاد بگیرید باز هم نکته و موضوعی دیگر باقی می‌ماند. در این مقاله می‌خواهیم از سیروپ برایتان بگوییم. سیروپ چیست و چه کاربردهایی در آشپزی دارد، این مقاله را از دست ندهید. سیروپ چیست سیروپ یا سیروپ شکر، شکل مایع شکر است. از این ماده برای درست‌کردن انواع نوشیدنی‌ها، چای...
-
درباره قهوه فلت وایت چه می دانید
پنج‌شنبه 5 خرداد 1401 18:08
فلت وایت فلت وایت (flat white) یکی دیگر از مشتقات قهوه اسپرسو می‌باشد. همانطور که می‌دانید تعداد زیادی از قهوه‌های موجود در کافی‌شاپ‌ها از اسپرسو به عنوان قهوه پایه استفاده می‌کنند. به طور کلی تنوع موجود در انواع قهوه ناشی از روش دم‌آوری قهوه و ترکیباتی است که به قهوه اضافه میشود. در باقی موارد مانند نوع قهوه و یا...
-
با برندهای مشهور دنیای قهوه آشنا شویم
جمعه 2 اردیبهشت 1401 05:10
آشنایی با برند ها و طعم های متفاوت قهوه این امتیاز را به ما می دهد که در انتخاب قهوه مصرفی خود دقت بیشتری داشته باشیم. برند قهوه لاواتزا قهوه ای که در ایتالیا محبوبیت خاص خود را دارد، قهوه لاواتزا است. برندی که بیش از صد سال از تاسیس آن می‌گذرد و امروزه با تنوع ترکیب های متفاوت قهوه سهم بزرگی از بازار قهوه جهان را...
-
راهنمای قهوه کلمبیا : علت خاص بودن این قهوه در چیست
چهارشنبه 10 فروردین 1401 18:49
قهوه کلمبیا برای بسیاری شناخته شده است ، صرف نظر از اینکه از کجای دنیا صحبت می کنید ، قهوه کلمبیایی بهترین کیفیتی است که می توانید پیدا کنید. اما چرا اینگونه است؟ چه چیزی این خاص و بهترین بودن را ایجاد می کند و آن را از محصولات زراعی کشت شده در کشور های دیگر متمایز می کند؟ چرا قهوه کلمبیا اینقدر محبوب است؟ قهوه کلمبیا...
-
قهوه خوب چه مارکی بخرم و راهنمای خرید قهوه خوب
چهارشنبه 3 فروردین 1401 01:21
با توجه به تنوع بالا بین مدل‌های مختلف و برندهای متفاوت، انتخاب قهوه می‌تواند کار دشواری باشد. حتی در صورت مشورت با دوستان هم ممکن است به دلیل تفاوت ذائقه‌ها، به نتیجه‌ی مناسبی دست پیدا نکنیم. در ادامه‌ی این مطلب، روش‌های انتخاب قهوه مناسب خودتان را مطالعه بفرمایید. راهنمای خرید بهترین قهوه آیا با انواع قهوه آشنایی...
-
راهنمای کامل خرید قهوه اسپرسو
چهارشنبه 3 فروردین 1401 01:20
اگر تازه با دنیای قهوه آشنا شده‌اید و یکی از ابزارهای تهیه‌ی اسپرسو مانند موکاپات، اسپرسوساز معمولی، کپسولی یا مینی‌پرسو در اختیار دارید، با وجود اطلاعات زیادی که در سطح اینترنت وجود دارد، خرید قهوه اسپرسو مناسب می‌تواند سخت و گم‌راه‌کننده باشد. در این مقاله به تمام نکات خرید قهوه اسپرسو پرداخته شده است . عوامل موثر...
-
نکات خرید قهوه فوری که دوست‌داران قهوه باید بدانند
پنج‌شنبه 21 بهمن 1400 21:01
نکات خرید قهوه فوری که دوست‌داران قهوه باید بدانند قهوه فوری به دلیل روش تهیه‌ی ساده و بی‌دردسر، انتخاب اول بسیاری از قهوه‌نوشان است. اگر شما هم مثل بسیاری از مردم در خانه یا محل کار به قهوه‌ساز دسترسی ندارید و از هزینه‌ی زیاد هر روز خرید قهوه فرانسه از کافی‌شاپ خسته شده‌اید، قهوه‌های فوری می‌توانند به خوبی پاسخ‌گوی...
-
باریستا یا کافی من کیست
جمعه 28 آبان 1400 16:46
باریستا یا کافی من کیست؟ فردی که متصدی یک بار است چه مرد چه زن، باریستا تعریف می شود، در آمریکا باریستا به کسی گفته می شود که تخصصش فقط تهیه قهوه است اما در ایتالیا به طور اختصاصی به تهیه قهوه اشاره ندارد. می توان کار یک باریستا را به طور خلاصه این گونه تعریف کرد، خریداری دانه مناسب، آسیاب آن دانه ها، تعیین میزان پودر...
-
قهوه چیست؟ معرفی انواع قهوه های سرو شده در جهان
سه‌شنبه 18 آبان 1400 12:10
معرفی انواع قهوه ها یهمان طور که می دانید قهوه انواع و اقسام بسیار مختلفی دارد و حتی کسانی که قهوه خور حرفه ای هستند هم ممکن است گاهی تفاوت آن ها را ندانند. قهوه با عطر و طعم دلپذیری که دارد طرفداران زیادی دارد اما شاید وقتی به کافه می روید و با منوی متنوع قهوه ها مواجه می شوید دقیقا ندانید که تفاوت بین این قهوه ها در...
-
آموزش دم کردن قهوه سبز خوشمزه برای لاغری
سه‌شنبه 11 آبان 1400 16:19
قهوه انواع مختلفی دارد که از آن جمله می توان به قهوه سبز اشاره کرد. قهوه سبز یکی از نوشیدنی های چربی سوز و کالری سوز مشهور می باشد که برای لاغری و کاهش وزن بسیار مفید است. طرز تهیه قهوه سبز قهوه سبز و لاغری قهوه سبز حاوی ماده بیولوژیکی خاصی به نام اسید کلروژنیک است که فقط در دانه های قهوه سبز یافت می شود، این ترکیب طی...
-
راهنمای طرز تهیه کاپوچینو
یکشنبه 9 آبان 1400 12:21
معرفی کاپوچینو کاپوچینو ؛ نوعی نوشیدنی قهوه با اسپرسو دوبل و کف شیر بخار داده شده است. این نوشیدنی ایتالیایی اصیل کاپوچینو cappuccino نام گروهی از کاتولیک هاست. مردم ایتالیا ظاهر این نوشیدنی را مشابه راهبان "کاپوچین" می پندارند و می گویند این نوشیدنی به همین دلیل، کاپوچینو نام گرفته است. کاپوچینو مانند...
-
خواص کاپوچینو
سه‌شنبه 27 مهر 1400 16:47
امروزه نوشیدنی های گرم زیادی به بازار آمده است کدام با طعم و بوی خاص خود، خواص متنوع را برای شما خواهد داشت. قهوه یکی از نوشیدنی هایی است که در انواع مختلف خود، خواص متنوع را برای انسان دارد. موضوع مورد بحث ما در این مقاله خواص کاپوچینو است. در این مقاله علاوه بر آشنایی با کاپوچینو، با خواص آن نیز به خوبی آشنا می...
-
با فواید و مضرات قهوه آشنا شوید
یکشنبه 18 مهر 1400 15:11
با فواید و مضرات قهوه آشنا شوید مصرف قهوه عادت بسیاری از مردم جهان است و در طول چند قرن گذشته بحثهای زیادی در مورد فواید و مضرات قهوه شکل گرفته است. برخی از افراد علت مسائلی مانند ناتوانی جنسی و جنون را به گردن قهوه میاندازند و از نظر برخی دیگر این نوشیدنی «هدیهای از بهشت» و درمانی برای کسالت و پیری است. قهوه برای...
-
آنچه که باید درباره نسپرسو بدانید
دوشنبه 8 شهریور 1400 19:45
نسپرسو چیست ؟ نسپرسو در حقیقت نام تجاری محصولی است که شرکت سوئیسی نستله آن را تولید کرده است . این شرکت نوعی دستگاه های جدید به اسم نسپرسوساز را روانه بازار کرده اند که این دستگاه را می توان نمونه ای از دستگاه های قهوه ساز در بازار دانست که تنها با کمک کپسول نسپرسو نیز کار می کند ، این نوع کپسول ها و دستگاه نسپرسوساز...
-
دستگاه اسپرسو ساز خانگی چیست و انواع آن کدام است
یکشنبه 10 مرداد 1400 14:48
در واقع سیر تکامل اسپرسو ساز ها از سال 1884 شروع و تا به امروز ادامه داشته است و با پیشرفت علم و تکنولوژی انواع محتلفی از اسپرسو ساز ها وارد بازار و عرصه رقابت شده اند و قطعا برای خرید بهترین دستگاه اسپرسو ساز باید کمی مطالعه داشته باشید تا خرید هوشمندانه تر را انجام دهید. اما قبل از هر چیزی باید اسپرسو را تعریف کرد:...
-
سیروپ چیست
شنبه 8 خرداد 1400 23:25
سیروپ چیست در آشپزی، سیروپ به مایع‌ای گفته می شود که غلیظ و چسبناک بوده و در اثر جوشاندن شکر زیاد در آب تهیه می شود. از سیروپ در شیرینی پزی ها، به عنوان شیرین کننده در نوشیدنی ها و نیز یه عنوان پوشاننده بر روی غذاها مثلا پنکیک ها، استفاده می کنند. ممکن است این سوال برای شما پیش آید که چرا از خود شکر استفاده نمی کنیم؟...
-
آشنایی کامل با خواص و خصوصیات قهوه مکزیک
شنبه 4 اردیبهشت 1400 05:28
آشنایی کامل با خواص و خصوصیات قهوه مکزیک قهوه مکزیک یکی از قهوه های شناخته شده دنیا است که جایگاه خوبی در لیست قهوه های پرطرفدار دنیا به دست آورده و کشور مکزیک نیز به عنوان یکی از تولید کنندگان اصلی قهوه با تولید 234 هزار تن قهوه در سال موفق به کسب رتبه نهم (پس از کشور اوگاندا و قبل از گواتمالا) شده است. تاریخچه قهوه...
-
فواید افزودن کره به قهوه
شنبه 28 فروردین 1400 01:40
فواید افزودن کره به قهوه قهوه عالی است.کره بسیار خوب است.چربی های اشباع شده هم مفید است.اما آیا تا به حال شنیده اید که کسی در فنجان قهوه خود کره بریزد آیا این کار منفعتی دارد ؟ با این حال همیشه این سخن مهم را به خاطر بسپارید که همه چیز در تغذیه بستگی به مقدار و محتوای آن دارد فقط مقدار کمی از هر خوراکی سالم است و...
-
تفاوت انواع قهوه در چیست
دوشنبه 25 اسفند 1399 23:00
تفاوت انواع قهوه در چیست قهوه ها دارای انواع متفاوت از نظر دم کردن و نوع دانه و نوع فراوری و..می باشند که در این مطلب ما به انواع قهوه از نظر روش دم کردن خواهیم پرداخت: انواع قهوه ها 1.قهوه ترک (Turkich coffee) قهوه ترک بسیار نرم آسیاب می شود (کاملا” پودر) و به وسیله قهوه جوشهای معمولی روی شعله گاز آماده می شود و...
-
قهوه چگونه تشکیل میشود
چهارشنبه 15 بهمن 1399 10:21
اصلی ترین ترکیبات قهوه اصلی ترین وموثرترین ماده درون قهوه است که علت تولید بیش از شانزده میلیارد پوند دانه قهوه جهان در سال می باشد. کافئین در واقع سمی گیاهی به نام آلکالوئید است (مانند نیکوتین و کوکائین) است. گیاهان از آن برای از بین بردن آفات خود استفاده می کنند. با مسدود کردن گیرنده های عصبی آدنوزین، خواب ما را...
-
هات چاکلت چیست
دوشنبه 29 دی 1399 23:40
هات چاکلت چیست ؟ هات‌چاکلت یا شکلات داغ، یکی از اون نوشیدنی‌های وسوسه کننده ست که محاله اگر بهتون تعارف کنن، ردش کنین. هات‌چاکلت یه نوشیدنی گرمه، که از شکلات رنده شده، شکلات ذوب‌شده یا پودر کاکائو، شیر گرم یا آب و احتمالاً اگر علاقه‌مند به شیرینی طعم اون باشین، قدری شکر ساخته‌شده. برای تزئین روی هات‌چاکلت، بعضاً از...
-
می دانید قهوه عربیکا چیست
شنبه 22 شهریور 1399 14:53
تفاوت قهوه‌ی عربیکا و روبوستا تفاوت قهوه‌ی عربیکا و روبوستا در مناطق کوهستانی و ارتفاعات که بارندگی زیاد می باشد و در سایه رشد خواهد کرد عربیکا نوعی قهوه می باشد که از دانه های گیاه عربیکا به دست خواهد آمد و 60% قهوه های جهان از دانه های عربیکا می باشد و این قهوه در جهان معروف می باشد . قهوه عربیکا در چه کشور هایی...
-
قهوه اسپرسو چیست
چهارشنبه 12 شهریور 1399 11:06
اسپرسو چیست ؟ اسپرسو یا اسپرسو ایتالیایی یک نوشیدنی ایتالیایی می باشد .این قهوه دخیلی سریع آماده می شود و حدودا 30 ثانیه زمان درست آن طول خواهد کشید تفاوت قهوه‌ی اسپرسو، کاپوچینو و لاته تجهیزات لازم برای تهیه اسپرسو قهوه اسپرسو موکاپات (Mokapot) یا دستگاه اسپرسو (Espresso Machine) خریداری می کنیم که روش کار هر دو بر...
-
قهوه سرد چیست
دوشنبه 3 شهریور 1399 11:37
قهوه سرد چیست قهوه سرد چیست زمانی که هوا گرم می شود افراد می توانند از قهوه سرد استفاده کنند و ویژگی که قهوه سرد دارد آب کمتری در آن استفاده می شود و می توان طعم قهوه را احساس کرد طبع قهوه گرم است یا سرد فواید استفاده از قهوه سرد متابولیسم شما را تقویت خواهد کرد تقویت روحیه خطر ابتلا به به بیماری آلزایمر را کاهش می...
-
آموزش طرز تهیه قهوه فوری چیست
دوشنبه 27 مرداد 1399 23:31
فرق قهوه فوری با قهوه معمولی چیست قهوه فوری چیست ، روش درست کردن قهوه فوری درکارخانه به وسیله روش های خشک کردن انجمادی یا پاششی از دانه های قهوه تهیه خواهد شد مزیت استفاده از قهوه فوری: سهولت در تهیه ، وزن کمتر ، فضای کمتر ، نداشتن تفاله و بسیاری از موارد دیگرمی باشد افرادی که به قهوه علاقه دارند ولی برای درست کردن...
-
کاپوچینو چیست
دوشنبه 13 مرداد 1399 16:09
کاپوچینو چیست؟ کاپوچینو چیست ،کاپوچینو نوشیدنی خوشمزه ایتالیایی می باشد .و یکی از پرطرفدارترین قهوه ها شناخته شده است . کاپوچینو مخلوط خرید قهوه اسپرسو، کف یا خامه شیر و پودر کاکائو یا دارچین تشکیل شده است تفاوت قهوه‌ی اسپرسو، کاپوچینو و لاته مواد که برای تهیه کاپوچینو لازم می باشد 1 قاشق مربا خوری قهوه 1 فنجان آب 2...
-
مزایا خرید اینترنتی قهوه
سه‌شنبه 10 تیر 1399 10:38
خرید اینترنتی قهوه فروشگاه اینترنتی قهوه خوش کالا ، خرید اینترنتی قهوه اصل و باکیفیت امری نوین جهت دسترسی آسان خریداران به این محصول است. در مورد ویژگی های کمی، کیفی و روش تهیه قهوه اطلاعاتی دارید؟ خرید اینترنتی قهوه اصل طی سالهای اخیر در ایران به امری آسان بدل شده است. مزایایی این روش خرید قهوه تاحدی زیاد است که اکثر...